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- De Temperance: mangeant mon bled en herbe,
comme un Hermite, vivant de sallades &
racines: me emancipant des appetitz sensuelz:
& ainsi espargnant pour les estropiatz &
souffreteux. Car ce faisant, i'espargne les
sercleurs qui guaignent argent: les mestiviers,
qui beuvent voluntiers, & sans eau: les
gleneurs, es quelz fault de la fouace: les
basteurs, qui ne laissent ail, oignon, ne
eschalote es iardins par l'auctorité de
Thestilis Virgiliane: les meusniers, qui sont
ordinairement larrons: & les boulangiers,
qui ne valent guères mieulx. Est ce
petite espargne: Oultre la calamité des
Mulotz, le deschet des greniers, & la
mangeaille des Charrantons & Mourrins. De
bled en herbe vous faictez belle saulse verde,
de legière concoction: de facile
digestion. Laquelle vous esbanoist le cerveau,
esbaudist les espritz animaulx, resiouist la
veue, ouvre l'appetit, delecte le goust,
assère le coeur, chatouille la langue,
faict le tainct clair, fortifie les muscles,
tempère le sang, alliège le
diaphragme, refraischit le foye, desoppile la
ratelle, soulaige les roignons, assoupist les
reins, desgourdist les spondyles, vuide les
uretères, dilate les vases spermaticques,
abbreuie les cremastères, expurge la
vessie, enfle les genitoires, corrige le
prepuce, incruste le balane, rectifie le membre:
vous faict bon ventre, bien rotter, vessir,
peder, fianter, uriner, esternuer, sangloutir,
toussir, cracher, vomiter, baisler,
mouscher, haleiner, inspirer, respirer, ronfler,
suer, dresser le virolet, & mille autres
rares adventaiges.
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